*विरुद्ध आहार*

*परस्पर विरुद्ध आहार का कभी सेवन न करें (अमल करें)*

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1 दूध  के साथ कोई भी फल नमक कटहल  करेला भिन्डी मूली सलजम प्याज नींबू जामुन का कभी भी एक साथ सेवन नहीं करना चाहियेl

 

 

2. दूध और कुलत्थी भी कभी एक साथ नहीं लेना चाहिएl

 

3. नमक और दूध दूध और सभी प्रकार की खटाइयां, दूध और मूँगफली,  तिल दूध और मछली, एक साथ प्रयोग ना करें।

 

4. दही गर्म करके नहीं खाना चाहिये हानि पहुँचती है, कढ़ी बनाकर खा सकते हैं।

 

5. शहद और घी समान परिमाण में मिलाकर खाना  विष के समान है।

 

6. जौ का आटा कोर्इ और (गेहूं चना आदि) अन्न मिलाये बिना नहीं लेना चाहिए।

 

7. रात्रि के समय सत्तू का प्रयोग वर्जित है, बिना जल मिलाये सत्तू ना खायें।

 

8. तेज धूप में चलकर आने के बाद थोड़ा आराम करके ही पानी पियें, व्यायाम या शारीरिक परिश्रम के तुरन्त बाद पानी ना पियें या थोड़ी देर बाद पानी पियें और भोजन के प्रारम्भ में पानी पीना वर्जित है।

 

9. प्रात:काल भोजन के पश्चात तेज गति से चलना हानिकारक है।

 

10. शाम को खाने के बाद थोड़ी देर चलना आवश्यक है, खाना खाकर तुरन्त सो जाना हानिकारक है।

 

11. रात्रि में दही का सेवन निषेध है, भोजन के तुरन्त बाद जल का सेवन निषेध है। दिन में भोजन के बाद मठ्ठा और रात्रि में भोजन के बाद दूध लेना लाभदायक होता है। वात के रोगों में ब्लड एसिडिटी, कफ वृद्धि या संधिवात में दही ना खायें।

 

12. शौच क्रिया के बाद, भोजन से पहले, सर्दी-जुकाम होने पर, दांतों में पीव आने पर और पसीना आने की दशा में पान का सेवन नहीं करना चाहिए।

 

13. सिर पर अधिक गर्म पानी डालकर स्नान करने से नेत्रों की ज्योति कम होती है जरूरत पड़ने पर गुनगुने पानी से स्नान कर सकते हैं।

 

14. सोते समय सिर पर कपड़ा बांधकर सोना, पैरों में मोजे पहनकर सोना, अधिक चुस्त कपड़े पहनकर सोना हानिकारक है।

 

15. शहद कभी भी गर्म करके ना खायें, छोटी मधुमक्खी का शहद सर्वोत्तम होता है।

 

16. तेज ज्वर आने पर तेज हवा, दिन में अधिक देर तक सोना, अधिक परिश्रम, स्नान, क्रोध आदि से बचना चाहिये।

 

17. नींद लेने से पित्त घटता है, मालिश से वात कम होता है और उल्टी करने से कफ कम होता है एवं उपवास करने से ज्वर शांत होता है।(२२)"विरुद्ध आहार*

*तरबूज के साथ पानी नहीं पीना चाहिए

*केले के साथ नींबू नहीं केले के साथ दही मट्ठा नहीं खायें

*खीर के साथ खटाई (अमलिय भोजन )नहीं

*उड़द की दाल के साथ मट्ठा दही नहीं मूली खाना पुर्ण निषेध है

*दही के साथ दूध करैला प्याज लहसुन फल न लें

*शहद शहद को कभी गर्म नहीं करें शहद के साथ धी तेल अंगूर मूली न खायें हां किशमिश खा सकते हैं

*तांबें पीतल कांसे के बर्तन में दी का रखना निवेश है।

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*सावधान, दूध और संतरे के अलावा भी इन फलों को साथ में खाने से बचें*

आमतौर पर सभी जानते है कि फलों के सेवन से सेहत को कई लाभ होते हैं। लेकिन हम आपको कुछ ऐसे फलों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें अगर आपने किसी दूसरे फल के साथ मिक्स करके खा लिया, तो ये आपकी सेहत को फायदा पहुंचाने के जगह नुकसान पहुंचा सकते हैं।

 

*आइए, जानते हैं ऐसे ही फलों के बारे में जिन्हें साथ में भूलकर भी नहीं खाना चाहिए*

 

*संतरा और गाजर*

वैसे तो संतरा और गाजर का मिक्स जूस बाजार में कई जगह आपको पीने को मिल सकता है और पसंद भी किया जाता है। परंतु इन दोनों की प्रकृति एक दुसरे के विपरित है और  यह मेल सेहत के लिए अमृत नहीं जहर का काम करता है। इसका सेवन करने पर शुरुआती समस्याओं में आप सीने में जलन महसूस कर सकते हैं और पित्त की अधिकता भी हो सकती है। इतना ही नहीं यह आपके गुर्दों को भी क्षतिग्रस्त करता है, जिसके कई गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

 

*अमरूद और केला*

अमरूद और केला, ये दोनों ही फल गैस और अम्लरक्तता बढ़ाने का काम करते हैं, जिनका एक साथ सेवन करने पर आप कुछ अजीब भारीपन, अरूचिकर महसूस करते हैं और सिरदर्द एवं पेटदर्द भी महसूस कर सकते हैं।

 

*दूध और अनानास* 

दूध और अनानास को एक साथ मिक्स न करें ना ही एक समय में दोनों का सेवन करें। इसमें ब्रोमेलेन की उपस्थिति शरीर में नशा या आलस पैदा करती है और आपको गैस, जी मिचलाना, सिरदर्द, पेटदर्द के अलावा इंफेक्शन या डायरिया  दमा बबासीर भी हो सकता है।

 

*नींबू और पपीता*

अगर आप स्वाद के लिए पपीते पर नींबू निचोड़कर खाते हैं, तो यह आपको एनीमिया का मरीज बना सकता है। इतना ही नहीं, यह हीमोग्लोबिन संबंधी समस्या भी पैदा कर सकता है। किसी भी कीमत पर इसका प्रयोग न करें। खास तौर से बच्चों के लिए यह बेहद खतरनाक है।

 

*दूध और संतरा*

अगर आप दूध से तैयार किए गए आहार या फिर दूध के साथ आरेंज जूस का सेवन करते हैं तो रुक जाइए, यह खतरनाक हो सकता है। इन दोनों का मिश्रण पाचन में तो समस्या पैदा करेगा ही, ओट्स या दलिया के साथ इसका सेवन, आहार में उपस्थित स्टार्च को भी निष्क्रिय कर देता है।

 

*फल और सब्जियां*

फलों और सब्जियों का एक साथ सेवन हमेशा नुकसानदायक होता है। फलों में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन सब्ज‍ि यों में ऐसा नहीं होता। दोनों का एक साथ सेवन करने पर फल जो जल्दी पच जाते हैं, लेकिन सब्जियों की प्रक्रिया तब तक अधूरी होती है, जब तक फल पूरी तरी पच न जाए। ऐसे में पेट संबंधी कई समस्या जन्म ले सकती हैं जैसे पेटदर्द, इंफेक्शन,सिरदर्द  बाबासीरआदि।

 

*केला और नींबू

यह मिश्रण पेट में भारीपन पैदा करता है और दिमाग की सक्रियता को कम करने के साथ ही विषैले तत्वों के निर्माण को बढ़ाता है।

 

यह पोस्ट सामान्य जानकारी उपलब्ध कराती है किसी भी चिकित्सा अथवा आयुर्वेद चिकित्सक की सलाह अथवा चिकित्सा का विकल्प नहीं है।

यशपाल सिंह आयुर्वेद रत्न 9837342534